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五种汁料调和五味人生 ——丁府和卯家的传世秘方 ......丁和卯都是名厨世家，早在清代光绪年间就被皇宫御膳厨房御用，专门为老佛爷制作最喜爱吃的烧汁鸭子、红焖鱼、香煎牛肉、沙茶鸡等传世名菜。二十世纪八十年代改革开放后，卯家后人的特色餐厅开到了国外；丁家后人的特色酒楼开到了广东等地，名声鹊起。卯回国后与丁珠联壁合，传承其祖上的秘方和手艺，在川、鲁、粤、淮、湘五大菜系基础口味上，精心研制出独特的浓汁、烧汁、西汁、白汁、麻辣汁五种不同的汁料；在客人餐桌上制作鸡、鸭、鱼、肉、海鲜、山珍等不同类型的菜肴。白汁的清淡自然；麻辣汁的浓厚诱惑；烧汁的家常朴实；浓汁的浓香酣畅；西汁的酸甜爽口，如同五味人生，味道清香浓醇、风味独特、回味无穷......
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