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营养又好吃老五牛肉面

编辑:老五牛肉面 点击:0次 更新时间:2011-12-29 15:36:59

老五牛肉面,一个让大家赞不绝口的美食,渊源悠久,在这样的一个品味下面有着很多的固定的新老顾客,来一次就会再来第二次,营养完全深入到其中。


良华餐饮管理有限公司企业理念。服务理念:以客为尊,服务专业。特许理念:携手并进,共创共荣。经营理念:推陈出新,大众认可,品质永恒。管理理念:开源节流,团结进取,至诚至善。老五牛肉渊源 “良华老五牛肉”系乾隆年间一排行老五御厨见当朝皇帝好吃牛肉,特将祖传牛肉烹饪方法加以反复配制、品验,使其烧料与牛肉本味相融合,口感咸鲜适宜、香型浓郁独特,食后回味连连。乾隆特别喜欢,成为其每日餐桌上必备佳肴,并奉为御品。


老五牛肉面总体不失一碗味美的鲜汤面!而且这个品种完全不辣。白汤制作。适合俱辣的人士享用。说实在话,深圳的“重庆面馆”比起山城本土面馆,还是有许多差距的。要吃真正的麻辣鲜香的牛肉面,还是要在沙坪坝、朝天门的市井小店,到解放碑的牛肉面馆。那一碗碗红得发亮的香喷喷的手工面,滋味万千,是一代代的传承。原汤原味,正宗地道。


老五牛肉面--------面条洁白,有光泽。牛肉4----5块,叮当大块,非常软糯,牛筋间杂透明。入口稍咬即碎,绝不塞牙。面汤稍咸,配有生菜叶、芫荽。红烧肉面--------同样辣油处理。颜色红亮,配有生菜,葱花,没有芫荽。红烧肉是带皮五花肉,块头极大,超过毛氏红烧肉。十分粗犷,同样软烂。喜欢肥肉的吃来过瘾。不喜肥肉的慎点。


将地道的牛肉面做的很地道,将面做的很劲道,很多人都喜欢这样有嚼劲儿的面,把面做到一种经典的程度。

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