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酸奶是否越浓越好 美食美客酸奶吧来支招

编辑:美食美客酸奶吧 点击:422次 更新时间:2012-11-22 16:18:56

酸奶现在已经成为了很多人日常生活中不可缺少的一部分,然而关于酸奶的饮用,却容易存在误区。酸奶真的是越浓越好吗?这里就让作为酸奶行业非常优秀的好品牌——美食美客酸奶吧来为您解答!


很多人不能够接受原味的牛奶,却喜欢喝酸奶,其实酸奶已经成为健康饮品的代名词,喜欢喝酸奶的人越来越多,但很多人去超市挑选的时候,仍然存在误区,比如,认为酸奶越浓稠,质量就越好。事实上,浓稠的酸奶口感比较爽润,但品质却不见得更好。


在这里,美食美客酸奶吧以一个专业的身份告诉您:酸奶的浓稠度与营养没有直接关系,与制作方法密切相关。根据制作方式不同,酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶,这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶,相对来说比较稀薄。


美食美客酸奶吧提醒各位消费者,不要被一般的观念误导您!实际上,口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻,更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度,会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维,明胶是蛋白质胶体,易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等,它们有助于消化,而且没有热量,对人体有益无害。


通过以上内容的一比较,很多人大概会改变自己以往的购买方式了。其实与凝固型酸奶相比,搅拌型酸奶的风味更好,营养更全面。不过,有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉,这类增稠剂含糖量高,会导致血糖升高。


所以,美食美客酸奶吧提醒各位消费者,观念一定要正确,不然不仅无益,还有害。浓稠不是决定酸奶质量好坏的标准。在购买酸奶时,一要根据需要仔细看营养标签,选择蛋白质含量高的,二要根据口味需要选择类型,三要尽量购买大品牌产品。


通过美食美客酸奶吧告诉您的这些关于酸奶浓稠的解析,您是否已经知道怎样去选购酸奶了呢?以往的错误观念要抛弃了吧?选择真正适合的,才是最好的,才是最健康营养的!

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