全商网招商加盟平台

当前位置:首页 > 餐饮 > > 重庆麻辣重点老火锅 >

重庆火锅加盟如何招聘员工?培养合适的员工?

编辑:重庆麻辣重点老火锅 点击:323次 更新时间:2019-12-30 16:54:13

21世纪是一个人才紧缺型时代,靠谱且具有上进的员工团队,对于各行各业的老板来说是弥足珍贵的。重庆火锅作为公认的第三服务型产业,对于人员需求量自然是非常之大,然而摆在经营者面前一大难关就是“招聘员工,留住员工更难”那么重庆火锅加盟店招聘该怎么做,才能招到合适的人才呢?


明确招人岗位,确立岗位职责

在招人前,创业者要先清楚自己想招聘什么类型的人员?是共同承担利益和风险的合伙人,还是具有雇佣关系的门店领班、服务员、厨师等员工。很多创业者为了减轻自己压力,会选择找合伙人。麻辣重点火锅建议大家,可以从基础员工开始招起,等门店运营一阵子以后,再根据实际情况看是否要加入合伙人。


此外,在招聘时还要明确每个岗位工作职责。如果是服务员,只需要做好服务工作;如果是个店长,就需要负责整个门店的日常运营工作,并按照季度提出相应KPI考核要求;如果要招后厨相关人员,就得具有相关的实战技能,这样应聘者就会对自己的岗位有全面的认知,从而缩短岗位适应期。

 

明确薪资待遇、制定晋升制度

当员工来应聘时,一定要事先说清楚基础工资、奖金和福利等等,让员工在前期对自己权利与义务都心里有数。此外,由于火锅行业流动性相对较大,很多基层员工离职率很快,想要留住员工,可采用长久的晋升机制。可以制定考核机制,起到激励作用,让大家看到晋升的机会和希望,也可以通过股权分红的形式,让每位员工都有主人翁的姿态,干劲儿自然更足。


多渠道扩大招聘范围

当然招聘员工的渠道有很多,可以通过朋友圈,公众号、招聘网站等等传播渠道招人,也可在附近张贴招聘海报;还可以去专业的厨师院校招人,这样会找到比较专业的人才;重庆麻辣重点火锅门店鼓励熟人介绍,并设有一定的奖励机制,给介绍人相应的报酬。总而言之:动用一切资源来招聘更优秀的人才。

 

培养后备人才和“专才”

做老板要有慧眼,看出每个员工的潜力。比如头脑机灵的,可以去负责门店招待客人;认真仔细的,可以给客人推荐菜品;有厨艺基础的,也可以往后厨方面培养。把每个员工放在合适的位置上,才能激发大家的劳动积极性。当火锅加盟店发展到一定阶段后,要考虑后备人才的存储培养。等到火锅店规模扩张的时候,就能够立刻顶上来用。


对于员工,火锅店经营者要进行积极沟通,因为每个人的诉求点是不一样的,所以要了解他们擅长什么?平时都在想什么,追求什么。了解之后才可以对症下药。面对不同问题的员工进行具体分析。

法律声明:未经全商网明确授权和许可,任何单位、个人或媒体不得对本网站的原创文章及内容进行复制、转载、链接和传播。
留言咨询(24小时内获得企业的快速回复) 已有1200人找到心仪项目 !

(留言后您会接到电话,请说明自己是通过全商网了解该项目的)

品牌加盟

更多

餐饮人气项目

更多>>
重庆火锅加盟连锁重庆火锅加盟品牌老重庆火锅加盟惟妙眼镜一诺橱柜陶然卤味曼宁面膜韩国海特啤酒硕士猫童装肥牛火锅店里手馄饨加盟费茶在那奶茶宠爱女人女装德佑房产中介怎么加盟5号便当加盟费