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冰淇淋，越个性越好卖

一个主品通吃整个渠道的时代已经过去，消费者的需求差异化越来越明显，竞争的加剧，使品牌集中在某一方面的特定优势将不再成为优势，市场的竞争需要针对分众策略细分的产品。欢乐雪的（铁板烧冰淇淋〕之所以一支独秀，是因为其保留了传统冰淇淋味道，让所有瓜果的味道更加鲜美、嫩滑，营养更丰富，是保健、美容、养颜的佳品，它萃取各种食素精华，经特殊工艺制作而成，内含极其丰富的多种营养素，对平衡男女生理调节，养血补血具有良好的作用。所谓〔铁板烧冰淇淋〕，就是在低温冷却的铁板上，衬以海绵蛋糕，再辅以巧克力、冰淇淋及桑果、芒果、雪酪，再加上泡芙、甜筒，还有新鲜水果串等，然后在铁板上浇上特制果汁酱，在滋滋作响的声音中享受袅袅升起浓浓的香味，让人感受冰火交融的奇妙景观。

风格可以模仿，品牌无法复制。意大利欢乐雪冰淇淋，绝非寻常可比，就像春天最容易发生的爱情，轻而易举地就可以捕获潮人们的所有期待。对于冰淇淋的中国客户而言，能够与全球冰淇淋巨头携手共进，无疑是投资增值的最佳路径。

欢乐雪冰淇淋，沿袭意大利400年精湛工艺的不二法典，缘于对生活品位的执着追求，因了对甜美、浪漫理想的完美偏执——不露痕迹的风情和密不透风的细腻，以其令人娇艳欲滴的震撼力以及弥足珍贵的自然幽香，让人如行梦境，并因此奠定了全球冰淇淋霸主地位。

当国内冰淇淋市场绞尽脑汁推出冰淇淋新品以期取得更大销售额的同时，一些国内的成功范例似乎更为高明：欢乐雪自去年推出〔爆炒冰淇淋〕、〔无脂无糖冰淇淋〕、〔动漫冰淇淋〕等个性产品，并在市场引起强烈轰动，因其外形及具特色一下吸引了大量韩国年轻男女和妇女儿童，这种“另类”的创意做法巧妙地回避了冰淇淋市场的同质竞争，再加上其优异的品质和口味，更是在中国创造了惊人的年度销量奇迹。

一位食品专家指出，商家这样做无外乎想借助各种新奇的方式来打开市场，让人们记住自己的产品，目的也就达到了。但仅靠“搞怪”来打市场并不可能长期占有一定的市场份额，初期人们往往出于好奇心理购买，但在尝过之后真正能让人记住的还是商品本身的质量和特色。在这一点上，还有很长的路要走。

来源：全商网  发布时间：2008-01-07