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韩将军韩式自助烧烤

杭州展越酒店管理有限公司

1-5万元

关注指数:

所属行业:餐饮> 烧烤 特色小吃

入驻时间:2011-12-22

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韩将军韩式自助烧烤加盟项目

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项目特色:食材新鲜 口味正宗

适合人群:自由创业,毕业生创业

投资额度:1-5万元

总部地址:

经营产品:服务:酒店管理,企业管理咨询,经济信息咨询(除证券、期货)。

加盟区域: 北京 广州

关注人数:2469人

成立时间:2006年02月17日年

  韩将军韩式自助烧烤项目简介


  自韩国美食随着韩流入侵一起进入国内以来,就快速的被国人接受,并受到一致的追捧,而这些特色美食之中无疑以烧烤最为有名,也最合人们的口味,因此正宗韩式烧烤必然大受欢迎,并引领烧烤市场新潮流。韩将军韩式自助烧烤,味道正宗,材质新鲜,是就餐的首选品牌。


  在烹饪原料上,韩将军韩式自助烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为韩将军韩式自助烧烤都非常重视选料,一切都以新鲜作为第一要素,让大众吃的健康,吃的营养。

 

韩将军韩式自助烧烤


  在烹饪技法上,韩将军韩式自助烧烤采用燃气或干炭作为燃料,利用烤盘间接传热烤制成菜,简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统,故比中式烧烤显得干净卫生一些。在味型上,韩将军韩式自助烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然,不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后,会形成不同的风味特色。韩将军韩式自助烧烤腌制原料时,一般都要用“五辣”原料,即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩将军韩式自助烧烤的主要口味,在腌汁和蘸汁的作用下,食用时会呈现出“五味”,即甜、辣、咸、酸、苦,其中的蘸汁主要起补味的作用。


  在色泽上,韩将军韩式自助烧烤的颜色则相对要浅一些,并且大都体现出腌汁的色泽。在口感上,韩将军韩式自助烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可,体现的是嫩爽口感。在调味方法上,韩将军韩式自助烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时,一般还要加入一些水果和洋葱,使成菜有香而不腻的感觉。


  此外,韩将军韩式自助烧烤在烤制过程中不再调味,只是在食用时才用蘸汁来补味。在就餐形式上,韩将军韩式自助烧烤追求的是由客人自己动手烤制,从而增加了就餐过程中的乐趣。


  “食不言”尽管是餐桌上修养非常好的一种修养,但难免太过压制个性,让人产生厌倦而韩将军韩式自助烧烤采取自由形式,一切自己决定,自己动手。韩将军韩式自助烧烤,让您挑选最爱的烧烤食材,亲手把它们放上烤盘,听着“嗞嗞”声,等待香味慢慢飘散,享受着奇妙的过程。

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