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潮汕卤味

深圳一心一味潮汕卤味

1-5万元

关注指数:

所属行业:餐饮> 卤味

入驻时间:2019-03-14

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潮汕卤味加盟项目

项目特色:特色美味 市场广阔

适合人群:自由创业、在岗投资、网店形式

投资额度:1-5万元

招商模式:经销、代理、许可、连锁、加盟

加盟区域:全国

关注人数:463人

  目前,市场上关于卤味的品牌还是很多的,为何这个品牌会如此受到人们的喜爱呢?原因就是品牌的制作是专业的,有着不一样的方法,卤汁营养,食材新鲜,打造的卤味有好的品质,备受欢迎。潮汕卤味,香鲜美味,回味无穷,营养美味,备受消费者青睐。


  潮汕卤味项目介绍:


  来自潮汕的卤味,跟我们常见的卤味品牌还是有很大不同的,产品的味道好,专业的技艺,保证卤味是健康的,时尚多样,品质可靠,大家认可,经营是灵活的。潮汕卤味是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于粤菜系潮州菜。卤味,是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮以至狗肉的一种很普遍、很经常的烹饪方式,很有特色。无论游神赛会、祭祖拜神、节日或红白喜事,以至平常日食、宴客,常有这种卤品。北方烧鹅、烧鸭虽香,但较干韧,而潮人的卤鹅、卤鸭、卤肉类,肉中较含水份,韧烂度适口,且有卤汤可淋。


潮汕卤味


  其制法,就是将适量红糖在锅上滴上几滴水,糖就溶化,煮至完全起泡时,加水少许,将盐、豆酱(或酱油)加入,称为“打卤”。潮汕卤味将去毛剖腹处理好的成只生鹅、生鸭或猪脚、猪头皮之类放入铁锅翻转,让其表皮粘上卤色,再加水和葱头、富清卤料、南姜、桂皮、八角、茴香、用文火炖至筷子能容易插入肉里,就可捞出来,这便是香嫩可口的卤味。那些汤便叫“卤汤”。吃时将卤物切片置于盘中,淋上一些卤汤,便是一种美味了。上面还放一些切短了的青莞荽,称为“莞荽叠盘头”。城镇乡村,卤味小贩多处有,购买的人也多。


  过去鹅鸭脚翅比鹅鸭肉便宜,现在人们讲究吃得巧,鹅鸭脚翅比鹅鸭肉贵了。潮汕卤味,卤汤还可放进鸭蛋或鸡蛋煮,就成为赭色的“卤蛋”,也可以放进豆腐干,称为“卤豆干”,还可以放进萝卜片,称为“卤菜头”。卤的方法是潮汕的特有食法,是世代相传的一种经常普遍的烹饪样式。年节祭神祭祖,有这种赭色的卤品,就显得庄重了。


潮汕卤味


  一心一味,深圳火爆的人气餐厅之一,主要以小吃快餐为主,深受广大食客喜爱。深圳一心一味人均价格大概在10-20 左右,同时还不定期的举行团购优惠活动,是您吃饭聚会宴请的好选择。潮汕卤味,特色服务是老字号,可以刷卡,有送餐,有停车位,提供在线菜单,有夜宵,提供早餐,有wifi。


  现在,潮汕的美食还是颇受大家关注的,有着著名的粤菜技艺,打造的卤味自然也是不可小觑的,优质的卤味小吃,专业的烹饪技艺,放心选择,健康可靠。潮汕卤味,丰富口味,市场广阔,正在火热招商加盟中,欢迎加入。


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