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重庆火锅

重庆火锅运营中心

10-20万

关注指数:

所属行业:餐饮> 火锅

入驻编号:20200515

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重庆火锅加盟项目

项目特色:特色火锅 市场火热

适合人群:自由创业、在岗投资、网店形式

投资额度:10-20万

招商模式:经销、代理、许可、连锁、加盟

加盟区域:全国

关注人数:415人

重庆火锅项目介绍

山城重庆吸引人们更多的还是火锅,重庆火锅在国内外的名气都很高,深受人们的欢迎。眼下,也同样有很多想要投资做火锅生意的人。说到重庆,那就不得不说一说重庆火锅。随着重庆火锅的市场越来越广,也就有着越来越多的人心动。


重庆火锅


重庆火锅加盟店可以说是随处可见的,重庆火锅就是一个很好的招牌。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

火锅二十年代在重庆江北城发展壮大,一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后,洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大铁盆一只,盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁,于是河边桥头一般卖劳力的工人,便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃,吃若干块,算若干钱,既经济,又能增加热量。

直到民国二十三年,重庆城内才有一家小饭店将它高档化了,从担头移到桌上,泥炉依然,只将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合,以求干净而适合重庆人的口味。<<<火锅加盟店10大品牌,点击了解>>>

也有人撰文说,重庆两江(长江、嘉陵江)江流之处的朝天门,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后只要其肉、骨、皮,但却将牛内脏弃之不用,岸边的水手、纤夫将其捡回,洗净后倒入锅中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物,煮而食之,一来饱腹,二来驱寒、祛湿,久而久之,就成了重庆较早的也是较有名气的麻辣毛肚火锅。

因此,重庆火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北,还是重庆朝天门,重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。

味道鲜美的涮烤火锅是一种突出的美食标志,而鼎级香火锅推出的涮烤火锅将烤涮完美结合在一起,是创新追求,也是卓越发展。在力求发展的过程中实现卓越与华丽。在实现精致传承的过程中展现不同寻常的力量。

鼎级香火锅,烤肉+涮锅的形式,可以享用到烤肉的香味,还能够有涮锅的营养,充分满足现代人的口腹之欲。在经过时间用心经营,市场细分,并结合现代人消费习惯确立了以“烤肉+涮锅”的快餐形式加现代装修风格为路线,开创新型健康、环保、美味、时尚的大众消费餐厅。

鼎级香火锅,在餐厅实际运作以来得到了顾客的认同,并且改变了单纯烤肉店中午营业较差的局面。菜品定价大众化,一改高高在上的贵族姿态,作为平民化的餐厅,再加以当地口味的涮锅,在同类餐厅中具有很强的竞争力。

在眼下的发展中,投资做火锅生意,重庆火锅加盟是非常明智的,如果优质的项目,创富都是可以快人一步的,所以,心动的您,又在犹豫什么呢?不妨现在就赶快行动起来,重庆火锅加盟,为自己赢得财富事业,同时,也助力自己走向成功人生吧!

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