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面馆加盟店 如何做到顾客管理

编辑:huangdandan 点击:433次 时间:2019-05-29 14:36:17

现在地方饮食风格已经没有那么明显的区别,无论是在南方还是在北方,总是有一批爱吃面食的小伙伴,面食可以变化花样,淋上不同的盖头,让人一次吃个过瘾,而且面食的营养价值高,价格优惠,不少人会选择面食作为自己日常饮食,所以市场上的面馆加盟店的生意一直在不断发展,但是火爆的面馆想要保持,需要老顾客持续光临,那就需要面馆加盟店做好顾客管理了。

面

一、掌握顾客资料


面馆加盟店想要做好顾客管理,首先要如何顺利掌握顾客资料,让顾客心甘情愿成为面馆加盟店的老顾客。新顾客办理会员卡享受优惠或者积分是有效的办法。当然作为一家中档面馆加盟店,不要采取消费满多少办理会员卡,这样会把新顾客拒到千里之外,采取免费办理方式更容易累积老顾客。


二、实时给顾客惊喜


面馆加盟店做好顾客管理,不是简简单单日常消费积分或者优惠就能满足消费者的需求。面馆加盟店应该时不时给顾客惊喜。例如办理会员卡的时候记录消费者的基本信息,能够知道消费者的生日。告知消费者生日来店消费免单活动的细节。“收买”顾客,让顾客给面馆加盟店积累良好的口碑,形成更多的后续消费,就这样在良性循环中发展起来。


三、特色经营


面馆加盟店做好顾客管理,以上两点是基本的,至于是否能够笼络人心,还是要靠特色经营。例如以报表形式登记顾客的消费喜好,以便给顾客提供个性化的服务。如顾客的生日、结婚纪念、小朋友满月之喜。客人对某一菜品的喜好、忌讳等等作详尽的记录。这样会让顾客感觉到家的幸福感。


其实面馆的商机是许多加盟商都知道的,但是面馆加盟店的生意即使是在同一加盟品牌下,也会有所差别,如何把握顾客心理,如何做到顾客管理,对于面馆加盟店非常重要,要想经营一家成功的面馆生意,做好顾客管理工作很重要,能够帮助面馆加盟店积累客源,让更多人来消费。

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