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未来餐饮有哪些核心的趋势?

编辑:xumiaomiao 点击:411次 时间:2019-06-12 10:17:39

现在很多人都有意向去投资餐饮,现在创业的人数很多,竞争势必很激烈,那么未来餐饮有哪些核心的趋势?现象告诉我们,餐饮行业将面临生死大洗牌,那些因循守旧、思想局限、只顾闭门造车的餐饮企业,注定在浩荡的餐饮大军中湮没。

餐饮


现在大家不是很乐意去加盟小品牌,都会关心一些热门的、知名的品牌,餐饮强IP+创新,什么是强IP+创新?就是借助热点形成大量相关的用户群体,加上创新特有的营销模式。餐饮的总体趋势,不再是餐饮+互联网,而是餐饮+好的IDEA(跨界混搭或新商业模式),这样才会有无限可能。


现在不管是做哪个行业,没有一定的影响力,肯定没有所谓的竞争力。未来餐饮即将社群化,谁能抓住粉丝,谁就赢得天下,玩不转粉丝经济的餐饮企业,将寸步难行。 越来越多的餐厅,开始注重培养自己的品牌,建立自己的粉丝群,通过活动来增强粉丝的黏性,提升餐厅的复购率。

餐饮


现在不管是什么服装店还是餐饮店,装修好不好?还是很影响顾客的兴趣的,未来门面装修只能作为风格基础,只决定你餐厅的类型,而不再决定你餐厅的客流,就餐体验才是决定你餐厅命运的主宰。轻餐饮市场正在蔓延,轻餐饮在餐饮业态的平均比重占28%,各式各样的咖啡奶茶、果汁饮品、面包甜点层出不穷。


现在不少人都有一定经济能力,他们对餐饮也有了更高要求。所以将会出现一大批为迎合这一庞大消费群体而生的个性化、私人化餐饮服务,之前小部分需求的私厨上门、晚宴定制、派对定制、家庭聚餐定制服务也将兴起,越来越多的人愿意接受这门行业,从而有很大转机。


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