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火锅开店流程,帮助无从下手的你

编辑:huangdandan 点击:459次 时间:2019-06-14 14:20:58

火锅在餐饮行业是不断被越来越多的人选择投资的方向,因为不少人都拒绝不了火锅的诱惑,有不少人想要投资餐饮业就直奔到火锅加盟了,但是不少人只是看准了这片商机,对开火锅店没有概念,一头雾水无从下手,今天就来说说火锅加盟开店流程,让你能够清楚的开一家自己的火锅店。

火锅加盟店

首先,你需要做的事情就是筹集资金。不管你做什么项目,决定你项目大小、规模、品质的始终就是它,启动资金!你准备投入多少钱?能够承受多大的亏损?去掉必备的流动资金后,剩下的钱够不够房租、装修还有工人工资?开店之前,先给自己的资产提前做一个预算,如果有50-60万的预算,可以开一个700-800平米的大店。如果只有5-10万的预算,那么就选择100-200平米的小火锅店,但一定要备足流动资金,否则一旦缺钱,前面的努力都会前功尽弃!

其次,你需要选址装修。火锅店是“落地生根”的实体店,所有的传统餐饮业都是如此,一旦选址出现差错,那就不用指望顾客来消费了。选址确定以后,就是火锅店装修的问题了,装修的时候切记方格式灶台,在条件允许的情况下要添加具有文化气息的装饰品和隔墙,细节上多用金属和玻璃,营造出轻松的用餐环境,突出火锅店的格调和主题气息。

第三步你需要为你的火锅店招兵买马。做多大的火锅店,就要招对应数量的厨师和员工,要合理运用人力资源,比如和高层管理交流火锅店布局、定价、服务标准和运营策略等等,和厨师长沟通菜品和底料搭配等等,和员工沟通工作分配的问题等等。开火锅店是一门细活,多年的发展让火锅店的利润空间已经不多了,统筹协调好各个环节有利于火锅店的营利,再进行一个试运营,以免开业的时候手忙脚乱。

之后就要为你的火锅店进行管理策略了小店看运营,大店看管理。运营管理直接关系到一家火锅店兴盛成败的问题,对于运营期间的火锅店,以上,就是小编为大家整理的如何开一家火锅店的策略了,火锅开店流程,帮助无从下手的你,供创业者们参考借鉴。

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