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制作寿司的步骤分析

编辑:hualei 点击:738次 时间:2018-06-13 14:53:25

寿司作为一种美味的小吃,制作方法简单,只要学习就会,自己动手就能制作美味的寿司,那么,对于不会制作寿司的人们来讲,要怎么制作美味的寿司呢?小编为你带来以下制作寿司的步骤。


1、主料准备:蒸米饭,趁热加入寿司醋(米饭:醋 按5:1) 搅拌均匀,凉凉待用。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。如果买不到现成的寿司醋,也可以自己调制(盐、糖、醋按1∶5∶10),寿司做出来味道如何一大部分取决于寿司醋,所以这一步不可以省略哦。米一定要有点酸酸甜甜的才美味。

寿司


2、辅料准备 :煎鸡蛋饼切丝,自己喜欢的黄瓜,胡萝卜,火腿等切丝待用(喜欢肉松呀辣椒酱,沙拉酱之类的同学,也请准备好这些食材待用)。


3、在案板上铺上寿司帘(超市就可以买到,我记得好像美好时光还是哪个牌子的海苔买大包还赠送这个内),然后取一张海苔片或者紫菜片放正。


4、在海苔片上认真的码上凉过的米饭 ,根据自己的喜好掌握厚薄度,没有特殊要求。在海苔的一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起。


5、然后就是铺菜菜了,之所以把食材都切条状就是为了此时好铺。铺上自己喜欢的菜菜后可以洒点肉松或者沙拉酱之类的。(喜欢辣的同学可以在铺之前在米饭上先抹一层辣椒酱) 铺完之后从没有留白的那一头紧紧的卷起即可。


6、最后一道工序,就是看切功了。寿司做得漂不漂亮关键就是看此时的功夫了。切寿司建议选用长刀。切之前蘸点水。切的方法是,刀往前推的时候顺势用力往下切,刀往后拉的时候要平着拉回来,这样一前一后的切完才能保证寿司卷漂亮美观。这个一定要牢记哦!


相信看过小编上面介绍的寿司制作流程以后,都知道怎么制作寿司了吧,制作寿司材料简单,人人动手,食材的选择,食物的健康都让人们放心,很受现在消费者的推崇,小编希望上面分享的内容让人们更好地制作寿司。


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